Творожные блюда

Творожные блюда являются очень полезными из-за многочисленного количества полезных микроэлементов, витаминов и кальция. Одно из самых больших преимуществ творога — высокое содержание в нем казеинового протеина. Считается, что коровье молоко содержит наибольшее количество казеинового протеина среди различных видов молока. Количество протеина, содержащегося в твороге, идеально подходит для вегетарианцев, обеспечивая им необходимое количество дневного протеина.

Домашний творог, в принципе, можно потреблять сырым, но если вы приобрели творог в магазине, то лучше всего использовать термическую обработку. Отличным вариантом станет приготовление творожной запеканки. Более подробно вы можете изучить процесс приготовления по ссылке https://www.yabpoela.com/109-nezhnaja-tvorozhnaja-zapekanka.html. Очень вкусный продукт, который с удовольствием будут кушать дети.

Ингредиенты для творожной запеканки:

  • куриные яйца – три штуки;
  • соль – 0.5 чайной ложки;
  • манная крупа и сахар – три столовые ложки;
  • творог – 0.6 кг;
  • сливочное масло – 30 грамм.

Пошаговый рецепт творожной запеканки:

Яйца разделяем на две мисочки. Белки в глубокую миску, желтки в маленькую. В белки добавляем соль и тщательно взбиваем миксером, очень важно, чтобы смесь увеличилась в два раза. Это поможет нам получить воздушную и невероятно вкусную запеканку.

В отдельной кастрюльке блендером измельчаем творог, если он слишком крупный, если творог не имеет крупных частей, то можно размять его вилкой. Сюда добавляем три желтка, манную крупу и 20 грамм сливочного масла, тщательно перемешиваем. Если все делать блендером, тогда смесь получается очень мягкая, однородная.

В творог добавляем сахар и еще раз тщательно взбиваем. Смесь должна быть пушистой. В белки добавляем смесь с творогом и все взбиваем миксером. Белки немного уменьшаются в объеме, но вся эта процедура необходима для того, чтобы запеканка была воздушной и быстро пропеклась. Если все смешать сразу, то блюдо не будет таким вкусным.

Сковородку, в которой будем выпекать запеканку, намазываем сливочным маслом. Сверху масла посыпаем незначительное количество манной крупы. Это поможет нам без проблем достать запеканку после выпекания.

Запеканку нужно выпекать в духовке при температуре 130-150 градусов в течение 40 минут. Когда верх подрумянился, ее можно доставать. Подождем пока остынет и порежем на кусочки. Наша нежнейшая творожная запеканка готова. Приятного аппетита!

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Все о зуде
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: